Kürbisarten - Portraits

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Kürbisarten-Trombolina d'Albenga

"Trombolina d'Albenga", übersetzt "Die Kleine Trompete von Albenga" ist eine altbewährte italienische Züchtung und gehört zu den Moschuskürbissen (C. moschata).

 

 

"Das große Buch vom Kürbis", von Michel Brancucci - Artenbestimmung, Rezepte u.v.m.

 
Die Früchte können wie viele Butternuts bereits unreif für Rohspeisen verwendet werden. Reif kann man das feste Fruchtfleisch zum Braten, Backen, für Suppen, Süßspeisen und Konfitüren verwenden.
 

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