Kürbisarten - Portraits

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'Jarrahdale', so nennt sich der blaugraue Kürbis in der MItte der Abbildung. Der aus Australien stammende Kürbis hat eine dünne Haut und festes feinkörniges Fruchtfleisch von ausgezeichneter Qualität, für feine Torten bestens geeignet, aber natürlich auch für Gratins oder Suppen. Rechts davon sind Kreuzungen zu sehen, vermutlich zwischen Baby Boo, Sweet Dumpling oder einigen anderen 'Minis' . Das sind durchaus essbare Kürbisse. Ist man sich jedoch unsicher, ob der erworbene Kürbis essbar ist, berührt man das aufgeschnittene Fruchtfleisch vorsichtig mit der Zunge. Ungenießbare Zierkürbisse erkennt man sofort an ihrem bitteren Geschmack