Kürbisarten - Portraits

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Kürbisarten-Ayoten,Striped cushaw

Zu den "Ayoten" (Cucurbita argyrosperma) zählt "Striped cushaw". Die Indiander in Mexico haben diese Sorte kultiviert. Sie wurde in den USA vor 1893 eingeführt.

 

 

 

Reportage über den Besuch eines Kürbisbauernhofes

 
Das gelbe Fruchtfleisch kann für Rohkost, Süsssaures, zum Backen und Braten verwendet werden.Begehrt sind vor allem die großen Samen, die geröstet ausgezeichnet schmecken.
 

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